Categorías: Filetes Naturales

Filete de pescado a la Veracruzana

4 porciones

INGREDIENTES:

  • 500 g. de Filete de pescado Blanco del Nilo
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ cebolla fileteada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 litro de puré de jitomate sazonado con sal y pimienta
  • ¼ de taza de alcaparras
  • ½ taza de aceitunas rellenas
  • Chiles güeros

MODO DE PREPARACIÓN

  1. CALIENTA el aceite de oliva y acitrona la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
  2. AGREGA el puré de jitomate. Cuando suelte el hervor, añade los filetes de pescado y sal-pimienta al gusto.
  3. COCINA durante 15 minutos, a fuego bajo.
  4. AGREGA las alcaparras, aceitunas y los chiles güeros.
piscimex

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piscimex
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