Blanco del Nilo con mantequilla

6 porciones

INGREDIENTES:


  • 1 kilo de filetes de pescado Blanco del Nilo pimienta-limón
  • 200 g. + 3 cucharadas de mantequilla, a una temperatura ambiente
  • ½ taza de cilantro desinfectado  y picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • Chile serrano picado
  • 1 cucharadita de sal

MODO DE PREPARACIÓN


  1. En un tazón revuelve 200 gramos de mantequilla con el cilantro, ajo, chile y la sal.
  2. COLOCA esta mezcla en el centro de un cuadrado de papel encerado y enrolla para formar una barra de 4 centímetros de diámetro aproximadamente.
  3. REFRIGERA durante toda la noche o hasta que tome consistencia y se pueda rebanar
  4. .En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla restante y fríe los filetes de pescado, hasta que estén firmes y cocidos.
  5. SÍRVELOS con un par de rebanadas de mantequilla con cilantro encima.
piscimex

Compartir
Publicado por
piscimex

Entradas recientes

Maridaje 101: El Vino Perfecto para cada Tipo de Pescado (Blancos, Rosados e ¡incluso Tintos!)

Una gran comida es una sinfonía de sabores, y pocas cosas logran elevar un platillo…

11 horas hace

El Sabor Umami en Pescados y Mariscos: Qué es y Cómo Potenciarlo en tus Platillos

El Sabor Umami en Pescados y Mariscos: Qué es y Cómo Potenciarlo en tus Platillos…

1 mes hace

Medallón de Atún: La Guía de Compra y Cocina Definitiva para un Plato Gourmet

Medallón de Atún: La Guía de Compra y Cocina Definitiva para un Plato Gourmet El…

1 mes hace

¿Buscas Proveedores de Pescado para tu Restaurante? La Ventaja del Congelado de Calidad

¿Buscas Proveedores de Pescado para tu Restaurante? La Ventaja del Congelado de Calidad La gestión…

1 mes hace

Pescadería a Domicilio vs. marca Blanco del Nilo y/o marca Sierra Madre en tu Súper: ¿Qué es más Conveniente?

Pescadería a Domicilio vs. marca Blanco del Nilo y/o marca Sierra Madre en tu Súper:…

1 mes hace

¿Por qué el pescado es una proteína superior para tus músculos?

Si entrenas con regularidad, es probable que tu dieta gire en torno a las mismas…

1 mes hace