• 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo Pimienta-Limón
• 200 g. de papas cambray
• 150 g. de coles de Bruselas
• 2 ramas de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• 4 hojas de papel encerado

1. PRECALIENTA el horno a 160 °C. Coloca las papas en agua fría con sal.
2. COCINA por 25 minutos o hasta que estén suaves del centro.
3. CUECE las coles de Bruselas en agua hirviendo con sal. Escurre y sumerge en agua con hielos.
4. COLOCA cada filete al centro de una hoja de papel encerado.
5. AÑADE papas, coles y un poco de romero. Salpimienta.
6. CIERRA y hornea por 20 minutos.
7. SIRVE.

TIP: Añade un poco de vino blanco al envuelto, le dará aroma y sabor deliciosos.