6 Filetes de pescado Blanco del Nilo al ajillo 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cucharadita de mantequilla 1 cebolla morada cortada en julianas 1 echalote sin cáscara, finamente picada 300 g. de jitomate sin cáscara ni semillas, cortados en trozos 1 taza de vino blanco Sal y pimienta blanca 1 diente de ajo...

4 filetes de Lenguado marca Sierra Madre 1/4 de cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cdas. de aceite 4 jitomates, sin semillas y en cubos 2 chiles serranos, en rodajas 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Brotes de chícharo para decorar 4 hojas de maíz, hidratadas en agua tibia ACITRONA...

4 filetes de pescado marca Barbero 4 chiles guajillo 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 cdita. de orégano seco 1/4 de tz. de vinagre de manzana 4 nopales, en tiras 1 cebolla, en rebanadas 8 hojas de epazote Sal y pimienta al gusto 4 cuadros de hojas de plátano asadas ASA y desvena...

4 filetes de Salmón marca Sierra Madre marinado en aderezo italiano de la chef Patricia Quintana 1 tz. de jitomates cherry rojos 1 tz. de jitomates cherry amarillos o naranjas 4 cebollas cambray 4 dientes de ajo 150 g de queso panela Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva para servir Hojas de romero...

4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo Pimienta-Limón 200 g. de papas cambray 150 g. de coles de Bruselas 2 ramas de romero fresco Sal y pimienta al gusto 4 hojas de papel encerado PRECALIENTA el horno a 160 °C. Coloca las papas en agua fría con sal. COCINA por 25 minutos o hasta...

4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo 1/2 cebolla, picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1/4 de tz. de aceite de oliva 2 jitomates, sin semillas y en cubos 1 zanahoria, en trozos 8 espárragos, en tercios 8 elotes cambray, en mitades Sal y pimienta al gusto 2 hojas santa, en mitades 4...

4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo al Ajillo 1/4 de cebolla, fileteada 1 tz. de granos de elote 2 tzs. de champiñones fileteados 1/4 de tz. de aceite 4 dientes de ajo, fileteados Sal y pimienta al gusto 4 hojas de maíz, hidratadas en agua tibia ACITRONA la cebolla en un poco del...

4 filetes de Salmón al Natural Sin Piel. 1/2 tz. de vino blanco 1/2 cebolla, fileteada 2 cdas. de aceite de oliva 2 calabazas, en medias lunas 4 poblanos, en rajas 1/2 tz. de crema Sal y pimienta al gusto 4 hojas de papel encerado PRECALIENTA el horno a 160 °C. COLOCA cada filete de...

4 filetes de Lenguado marca Sierra Madre 1/2 cebolla, fileteada 2 dientes de ajo, finamente picados 1/4 de tz. de aceite de oliva 3 jitomates, sin semillas y en cubos 1 pimiento rojo, en tiras delgadas 1 pimiento verde, en tiras delgadas 2 ramas de tomillo fresco 1/2 tz. de aceitunas verdes, rebanadas 1/4 de...

4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo Pimienta-Limón 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 cebolla 1/4 de tz. de ajo finamente picado Sal y pimienta al gusto 100 g. de cacahuates troceados 4 hojas de papel encerado PRECALIENTA el horno a 160 °C. RETIRA y reserva la salsa chimichurri de...