Dale un giro vibrante y delicioso a tu menú con esta receta de tacos verdes de pescado. Este platillo combina de manera magistral la textura crujiente de un pescado perfectamente empanizado con la acidez y frescura de una ensalada de nopales. Es una opción saludable, rápida y llena de sabor, ideal para cualquier día que se te antoje algo diferente. Lograr unos buenos tacos verdes de pescado es más fácil de lo que crees, sobre todo si partes de un ingrediente de calidad.
Para simplificar tu vida en la cocina, te recomendamos usar nuestro filete de tilapia empanizado premium. Viene listo para freír, asegurando un resultado dorado y crujiente sin complicaciones. Es la base perfecta para esta y otras recetas que puedes encontrar en nuestro blog.
Ingredientes para los tacos verdes de pescado
Para el pescado crujiente:
- 4 filetes de tilapia empanizado marca Blanco del Nilo
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
Para la fresca ensalada de nopales:
- 4 nopales medianos, cocidos y cortados en tiras
- 1/4 de cebolla, finamente picada
- 2 jitomates, sin semillas y en cubos
- 4 rábanos, rebanados en medias lunas
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- 1 pizca de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Para el montaje final:
- 4 tortillas de espinaca (o de maíz)
- 100 g. de queso fresco desmoronado
- Salsa roja al gusto, puedes inspirarte en nuestra receta de pescado en salsa roja
Cómo preparar paso a paso estos tacos verdes de pescado
- Prepara la ensalada de nopales: En un tazón, mezcla los nopales, la cebolla, el jitomate, los rábanos y el cilantro. Adereza con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Remueve bien y reserva.
- Cocina el pescado: Calienta el aceite en un sartén hondo. Fríe los filetes de tilapia empanizados por 3-4 minutos por lado hasta que estén bien dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente y córtalos en tiras.
- Arma los tacos: Calienta las tortillas de espinaca en un comal. Rellena cada una con las tiras de pescado crujiente y una generosa porción de la ensalada de nopales.
- Sirve inmediatamente: Corona tus tacos verdes de pescado con queso fresco y salsa roja al gusto. Sírvelos al momento para que no pierdan su textura crujiente.
¡Buen provecho! Si te gustó esta receta, te invitamos a navegar por nuestro catálogo de pescados y mariscos para inspirarte. Prueba otras delicias como un fresco ceviche verde con espárragos y jícama o las populares flautas de pescado.
