Filetes Naturales

Sincronizadas de pescado

4 porciones 

INGREDIENTES:


  • 4 filetes de Lenguado marca Sierra Madre, en cubos chicos
  • 1/4 de cebolla morada, picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1/2 pimiento rojo, picado
  • 1 tz de granos de elote dulce
  • 1 tz de chayote cocido y picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tortillas de harina
  • 200 g de queso manchego
  • 1 cda de mantequilla
  • 2 cdas de perejil picado

  1. ACITRONA la cebolla y el ajo en el aceite.
  2. Añade el pimiento, los granos de elote y el chayote. Agrega el pescado e integra.
  3. SALPIMIENTA y cocina por 5 minutos.
  4. COCINA hasta que todo esté cocido y rectifica sazón.
  5. CALIENTA las tortillas y coloca en cada una un poco de queso rallado, añade el pescado, más queso y tapa con otra tortilla para formar las sincronizadas.
  6. FUNDE la mantequilla y cocina hasta que se doren.
  7. CORTA en cuatro y decora con más verdura y el perejil picado.
piscimex

Entradas recientes

5 Cenas keto con pescado para empezar el año (sin romper la dieta)

Enero tiene una vibra especial. Después de las fiestas, los brindis y ese "poquito más"…

1 día hace

Marinados para medallones de atún que transformarán tus cenas (más allá de sal y pimienta)

La gran ventaja de este pescado es que funciona como un lienzo en blanco; su…

2 días hace

Cocina Internacional con Blanco del Nilo: 5 Recetas Fáciles (Curry de Pescado, Fish & Chips, y más)

Nos encantan los sabores de México, desde un ceviche fresco hasta un pescado a la…

3 días hace

De la A a la Z: El Diccionario de Mariscos que Debes Conocer

El término "marisco" evoca imágenes de platillos deliciosos, desde un cóctel refrescante hasta una paella…

4 días hace

¿Pescado Azul o Blanco? Guía Completa para Entender sus Diferencias y Beneficios

Al explorar el mundo de los pescados, es común escuchar los términos "pescado azul" y…

5 días hace

Filete Blanco del Nilo: Todo lo que Necesitas Saber sobre Nuestro Pescado Estrella

En el corazón de la cocina de miles de familias mexicanas, hay un ingrediente que…

6 días hace