4 porciones

INGREDIENTES:


  • 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo al Ajillo
  • 4 cdas. de cebolla finamente picadA
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 tz. de crema
  • 200 g. de queso manchego, rallado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tortillas de harina
  • 1 tz. de frijoles negros, sin caldo
  • 2 jitomates, sin semillas y en cubos
  • 1 aguacate, en rebanadas
  • Hojas de cilantro fresco

MODO DE PREPARACIÓN


  • CORTA el pescado en tiras delgadas.
  • ACITRONA la cebolla en la mantequilla y añade las tiras de pescado. Salpimienta y cocina por 3 minutos.
  • VIERTE la crema y agrega el queso. Mezcla y cocina hasta que el queso esté fundido, espolvorea el perejil y reserva.
  • CALIENTA las tortillas y rellena con el pescado.
  • AGREGA un poco de frijoles y decora con cubos de jitomate, rebanadas de aguacate y hojas de cilantro.
piscimex

Entradas recientes

Medallón de Atún: La guía definitiva para el chef en casa

El Medallón de Atún marca Sierra Madre se ha consolidado como el ingrediente favorito de…

2 semanas hace

Los 10 tipos de filete de pescado más populares en México

Elegir el pescado adecuado para tus recetas no es una tarea menor; en un país…

2 semanas hace

Pescado en Air Fryer: Tiempos y trucos para un dorado perfecto

La freidora de aire se ha convertido en la herramienta indispensable para quienes buscan una…

2 semanas hace

Biohacking y Cetosis: Por qué el pescado es el combustible premium en tu dieta Keto

En la búsqueda de la eficiencia metabólica, la dieta cetogénica se ha consolidado como la…

2 semanas hace

La ciencia de la textura en el pescado blanco premium: Guía para paladares exigentes

En la alta gastronomía, el sabor es solo una parte de la ecuación. La verdadera…

2 semanas hace

Cómo descongelar pescado correctamente: Protege el sabor y tu salud

La seguridad alimentaria y la preservación de las propiedades organolépticas son los dos pilares fundamentales…

3 semanas hace