• 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo al Guajillo
• 6 papas
• 1 huevo
• 1 cda. de ajo en polvo
• 1/4 de tz. de pan molido
• Sal y pimienta al gusto
• 1 tz. de aceite Perejil picado

1. CUECE las papas en agua con sal. Retira cuando estén suaves, pela y machaca hasta formar un puré.
2. COCINA los filetes en una sartén, deja enfriar y machaca.
3. MEZCLa el puré de papa con el de pescado, e integra el huevo, el ajo en polvo y el pan molido. Salpimienta y forma las tortitas.
4. FRÍE en el aceite caliente, sirve y decora con perejil fresco.

TIP: Acompaña estas tortitas con jugo de limón y un poco de yogur natural o mayonesa.