4 porciones
INGREDIENTES:
- 500 g. de Filete de pescado Blanco del Nilo
- ¼ de taza de aceite de oliva
- ½ cebolla fileteada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 litro de puré de jitomate sazonado con sal y pimienta
- ¼ de taza de alcaparras
- ½ taza de aceitunas rellenas
- Chiles güeros
MODO DE PREPARACIÓN
- CALIENTA el aceite de oliva y acitrona la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- AGREGA el puré de jitomate. Cuando suelte el hervor, añade los filetes de pescado y sal-pimienta al gusto.
- COCINA durante 15 minutos, a fuego bajo.
- AGREGA las alcaparras, aceitunas y los chiles güeros.
