4 porciones
INGREDIENTES:
- 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo, en cubos
- 4 jitomates
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de aceite
- 2 lts. de caldo de pollo
- 1 paquete de pasta de moñito
- 1 calabaza, en cubos
- 1 papa, en cubos
- 1 rama de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Limón al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
- HIERVE los jitomates, la cebolla y el ajo. Licúa y sofríe en una cacerola con el aceite.
- VIERTE el caldo y salpimienta. Cocina durante 5 minutos.
- AÑADE la pasta y mezcla. Deja cocer por 6 minutos y agrega la calabaza y la papa.
- RECTIFICA sazón y cocina hasta que todo esté cocido, añade los cubos de pescado.
- MEZCLA y tapa. Cocina hasta que el pescado esté cocido.
- SIRVE y acompaña con gotas de limón al gusto.
