4 porciones
INGREDIENTES:
- 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo, en cubos
- 4 chiles guajillo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de orégano seco
- 1/4 de tz. de jugo de naranja
- 1/4 de tz. de vinagre de manzana
- 2 cdas. de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas taqueras
- 1 tz. de piña picada
- Cebolla y cilantro picados
- Limón al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
- ASA y desvena los chiles.
- Hidrata en agua caliente hasta que se suavicen.
- LICÚA los chiles con la cebolla, el ajo, el orégano, el jugo de naranja y el vinagre.
- AGREGA agua de cocción de los chiles.
- CUELA y vierte sobre los cubos de pescado y salpimienta. Deja marinar por 30 minutos.
- FRÍE en el aceite el pescado marinado y forma los tacos con las tortillas.
- SIRVE y acompaña con piña, cebolla, cilantro y gotas de limón.
