4 porciones
INGREDIENTES:
- 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo Empanizado
- 2 plátanos macho
- 1/2 lt. de aceite
- 1 tz. de pulpa de tamarindo
- 1/4 de tz. de azúcar mascabado
- 1/4 de tz. de miel
- Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
- CORTA el filete de pescado y los plátanos en trozos casi del mismo tamaño.
- INSERTA intercalando pescado y plátano en palillos de bambú.
- FRÍE en el aceite caliente. Escurre en papel absorbente.
- MEZCLA la pulpa con el azúcar y la miel, salpimienta.
- SIRVE y acompaña con el dip.
