Descripción
El Filete Robalo Barramundi Sierra Madre es una exquisita opción para los amantes del buen pescado que buscan sabores refinados y una experiencia gastronómica superior. Este pescado, también conocido como perca gigante asiática (Lates calcarifer), es reconocido mundialmente por su carne blanca de textura firme y sabor delicado que lo convierte en el favorito de chefs y conocedores.
Características principales:
- Porciones de robalo barramundi 100% natural, despielado y sin espinas para una experiencia culinaria sin complicaciones
- Capturado en pesca salvaje, garantizando un sabor auténtico y superior
- Libre de antibióticos, ideal para una alimentación consciente y saludable
- Proceso de congelación IQF (Individual Quick Freezing) que preserva todas las propiedades nutricionales y organolépticas
- Envasado al vacío para mantener la frescura y calidad por más tiempo
- Porciones de tamaño uniforme (3-5 oz) perfectas para un control preciso de porciones
- Versátil para múltiples preparaciones: al horno, a la plancha, al vapor o en papillote
Cómo Preparar Nuestro Robalo Barramundi
- Descongela el Filete Robalo Barramundi siguiendo nuestras recomendaciones:
- Coloca el producto en su bolsa individual cerrada en agua fría hasta descongelar.
- Alternativamente, descongela en el refrigerador durante 6-8 horas para mejores resultados.
- Recuerda descongelar solo las porciones que vas a consumir.
- Una vez descongelado, puedes prepararlo de múltiples formas:
- Al horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el robalo en una bandeja, añade un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas como tomillo o romero. Hornea por 12-15 minutos hasta que el pescado se cocine por completo.
- A la plancha: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al robalo. Cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que el pescado se dore ligeramente y se cocine por completo.
- Al vapor: Coloca el robalo en una vaporera sobre agua hirviendo. Añade hierbas aromáticas al agua para infusionar sabor. Cocina por 8-10 minutos hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente.
- En papillote: Coloca el robalo sobre papel aluminio, añade hierbas, rodajas de limón y un chorrito de vino blanco. Cierra el papel formando un paquete y hornea a 180°C durante 15 minutos.
- Sirve inmediatamente acompañado de guarniciones como arroz, puré de papas o vegetales salteados para una comida completa.
Importante: Se recomienda consumir el producto completamente cocido. El consumo crudo o poco cocido de productos de la pesca puede incrementar el riesgo de adquirir una enfermedad alimentaria.
Para más ideas de preparación, prueba nuestro Filete Huachinango con piel o explora nuestras recetas exclusivas.
¿Buscas dónde comprar este producto? Encuentra nuestro Filete Robalo Barramundi en las principales cadenas de supermercados en México.
Beneficios nutricionales:
- Alto contenido de proteínas de alta calidad (aproximadamente 20g por 100g)
- Bajo en grasas saturadas, ideal para dietas saludables
- Excelente fuente de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular
- Rico en vitaminas del complejo B, especialmente B12 y niacina
- Contiene minerales importantes como selenio, potasio y fósforo
- Bajo en calorías, perfecto para dietas de control de peso
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción (100g) |
| Calorías | 122 kcal |
| Proteínas | 20.5g |
| Grasas totales | 4.3g |
| Grasas saturadas | 1.1g |
| Carbohidratos | 0g |
| Sodio | 68mg |
| Omega-3 | 0.9g |
Conservación:
Mantener congelado a -18°C. Una vez descongelado, consumir dentro de las 24 horas para garantizar la máxima frescura y calidad. Para descongelar, se recomienda hacerlo lentamente en el refrigerador durante 6-8 horas o siguiendo nuestras instrucciones detalladas de uso.
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Beneficios para la Salud
Beneficios del Robalo Barramundi para tu Salud
- Proteína de alta calidad: Con aproximadamente 20.5g de proteína por cada 100g, el robalo barramundi es una excelente fuente de proteínas magras para mantener la masa muscular y promover la saciedad.
- Bajo en grasas y calorías: Con solo 122 calorías y 4.3g de grasa por cada 100g, el barramundi es una opción ligera ideal para dietas de control de peso.
- Ácidos grasos omega-3: Contiene ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir la inflamación, disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la salud cerebral.
- Vitaminas del complejo B: Rico en vitaminas B12, niacina y B6, que son esenciales para el metabolismo energético y la salud neurológica.
- Minerales esenciales: Contiene selenio, un potente antioxidante, además de potasio, fósforo y magnesio, importantes para diversas funciones corporales.
- Fácil digestión: Su textura firme pero delicada y bajo contenido en grasas lo hace especialmente fácil de digerir, ideal para personas con sistemas digestivos sensibles.
- Libre de antibióticos: Nuestro robalo barramundi salvaje está libre de antibióticos, ofreciendo un producto más natural y saludable para tu familia.
