Tortitas de pescado y papa
- 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo al Guajillo
- 6 papas
- 1 huevo
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1/4 de tz. de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tz. de aceite Perejil picado
- CUECE las papas en agua con sal. Retira cuando estén suaves, pela y machaca hasta formar un puré.
- COCINA los filetes en una sartén, deja enfriar y machaca.
- MEZCLa el puré de papa con el de pescado, e integra el huevo, el ajo en polvo y el pan molido. Salpimienta y forma las tortitas.
- FRÍE en el aceite caliente, sirve y decora con perejil fresco.
